CCT goes Leeuwarden! Te gast bij de Koninklijke Koopmans Meelfabriek.
Geschreven door: Peter ten Asbroek
Verwonderd
kijken we om ons heen. Onze eigen Saskia van Lamoen van Eye Melon is verantwoordelijk
voor het ontwerp van diverse ruimten in het pand waaronder de indrukwekkende
entree. Trots vertelt zij ons over het concept Metamoroffice van haar bedrijf,
waarbij mens en inrichting in harmonie samengaan, zoals zij dat hier bij
Koopmans heeft toegepast. En
over een van de laatste ontwikkelingen; de samenwerking met DaVinci leersystemen.
Onder de naam Metamorskool wordt het interieur slim afgestemd op het leerproces.
Wim
Westerbeek van KKM geeft vervolgens een rondleiding door de fabriek. In
HACCP dresscode lopen we alle stappen van het hoogwaardige productieproces
door. Uit een paar graansoorten weet Koopmans een assortiment te maken
met meer dan 50 producten! Dus de volgende keer als je een pannenkoek eet,
een loempia of een pizza.... de kans is groot dat de basis uit Leeuwarden
komt.
Ter
afsluiting van deze CCT excursie: Post-Plaza! Wil je gezellig borrelen
of heerlijk eten in het hoge noorden? Ooit had “de Post” in Nederland unieke
gebouwen. In Leeuwarden heeft men er een sfeervol Grand-Café van gemaakt.
Met hotel en ook nog een uitstekend restaurant.
